Madpandekager!

Når vi får madpandekager med fyld er det ofte for at få brugt en rest af kødsovs, som ligger og gemmer sig i fryseren.

Jeg bruger altid opskriften fra "God mad - Let at lave".

Antal: Ca. 8-10 stk.
Ingredienser:
200 gram mel
½ tsk salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk
3 spsk vand

Alle ingredienserne piskes til en klumpfri dej og stilles på køl i ½ time eller til dejen skal bruges.
Dejen bages herefter og pandekagerne stables for at de holder sig bløde til de skal fyldes med det fyld du har lyst til.

Kunne godt forestille mig at jeg ville tilføje spinat til dejen næste gang - men det skal nok være en dag Søren ikke er hjemme! :)