Sidste feriedag!

Så har vi sidste feriedag og Søren har vagt fra imorgen til næste mandag, så det bliver en hård uge, når jeg skal til at tidligt op igen og er alene om det hele herhjemme - jeg bliver bare aldrig morgenmenneske :)

Vi har brugt dagen på at hente lidt nyt til kælderen - det skal jeg nok blogge om her en af de næste dage :)
Men ellers så har jeg brugt eftermiddagen skiftevis i køkkenet og foran tv'et med touren :)
Jeg fik bagt pølsehorn, pizzasnegle og knækbrød. Der kommer opskrifter imorgen - men i dag er jeg alt for træt til at komme op af sofaen igen, og maven er ved at drille igen. Det har ellers gået fantastisk bedre i lang tid!!

Og Søren var så sød at sørge for aftenens menu - culottesteg på grillen med hjemmelavede ovnkartofler og Jensens Favorit sauce.

Men I skal ikke snydes for billeder fra i dag - så her kommer lidt fotospam :)

Ha' en dejlig søndag aften!

Hjemmelavet kartoffelsalat og gang i grillen

Vi grillede endnu engang igår - sikke en overraskelse! :)

Jeg fik dog ikke taget billede af det. Men til gengæld fik jeg taget billede forrige lørdag, hvor jeg grillede med en veninde og hendes kæreste, og også lavede kartoffelsalat.

Dressingen er lavet på slump og jeg har derfor kun ca. mål.

Ingredienser:
Lette kogte kartofler (lod mine koge i 23 min.)
2 spsk Mayonnaise
3 - 4 spsk Creme fraiche
½ tsk Sennep
Purløg
Salt, peber og chili

Det hele blandes godt sammen og trækker mens kartoflerne koges, køles af og skæres i tern.
Herefter stilles kartoffelsalaten på køl, til det skal serveres.

Vi fik igår hakkedrenge, som var vendt i hjemmelavet marinade, som bestod af olie, frisk hvidløg, chili, salt og peber. Det var helt klart et hit.

På billedet er det dog en kyllingefilet, som viser sig fra sin bedste side, sammen med kartoffelsalaten og lidt hurtig salat bestående af gulerødder og agurk i tern.

Søren er ude og sejle igen, så grillen får en velfortjent pause her frem til weekenden :) Og det samme får mine kreative madevner i køkkenet - det er bare ikke det samme at eksperimentere når man er alene.

Gang i grillen

Vi har været effektive i dag og det skulle selvfølgelig fejres med lidt godt på grillen :)

Jeg marinerede en svinemørbrad i hjemmelavet marinade.

Og tallerkenen kom til at se sådan ud:

Marinaden til svinemørbraden bestod af olie, salt, chili og "All around"-krydderi. Og det blev rigtig godt faktisk :)

Jeg lavede hjemmelavede fritter til. Det er skrællede kartofler (havde de være nye, danske havde vi nok valgt at beholde skrællen på) som er skåret i både og krydret med olie, salt, chili og til sidst lidt pommes-krydderi. De er et sikkert hit herhjemme.
De skal have ca. 30-40 minutter ved 200 grader.

Jeg lavede lidt salat dertil af iceberg, agurk, tomat, majs og salattern.
Og så fik vi Jensens Whiskey-sovs til :)

Resten af aftenen står nu bare på hygge og afslapning :)

Håber I andre har nydt lørdagen, inden helligdagene rammer igen fra imorgen :)