Klar til ballade!

Nu er det jo mange år siden jeg selv gik rundt og raslede til fastelavn og det skal jeg skam heller ikke i år! :)

Men nu er vi jo flyttet i hus og der er altså en del mindre børn her i området. Så der er købt lidt ind til anledningen, hvis de nu skulle kigge forbi mig og bimsen i dag :)

Jeg kan godt huske at vi dengang fik penge når vi raslede, og jeg fik ofte lidt ekstra, fordi jeg lige fik min lille sparegris til at lave lidt sjove raslelyde, når de andre var færdige med at larme. Unfair - hmm det var det vel. Men jeg har vel været klar over at der var hård konkurrence på arbejdsmarkedet i en tidlig alder ;)

Men selvom vi fik penge dengang, så aner jeg simpelthen ikke hvad som er mest normalt at give til børnene i dag. Så nu kan de altså vælge et par slikposer, hvis der er nogle som kommer forbi :)

Lørdagshygge!

Vi har her til aften fået god, hjemmelavet kyllingeburger. Mums!

I får lige lidt billeder af de få men gode ingredienser, som vi bruger til burgere.

 Og så skal det hele selvfølgelig skylles ned med skøn abrikossodavand! :)

Nu står resten af aftenen på sofahygge med Voice og måske en film. Søren skal på vagt imorgen og møde kl. 8(!!), så det bliver ikke tv-kiggeri til sent i aften!

Nyt til køkkenet!

I søndags var vi lidt ude på farten. Jeg trængte til at komme ud på en lille køretur med de to drenge, så vi kørte ud til CitySyd efter noget værktøj som Søren bare ikke kunne leve uden (!?) og derefter kørte vi i Rema1000 og Netto for at handle ind til ugen!

I Netto havde de lidt fine forme og diverse fine ting til køkkenet. Der kom et par ting med hjem! :)

Skærebræt til kr. 30 - "Bagepapir" til kr. 99

Tærteform til kr. 30

Madplan uge 7!

Mandag - Rest fra fryseren: Frikadeller

Tirsdag - Kylling med ris og karrysovs

Onsdag - Frisk fisk

Torsdag - Millionbøf med spaghetti

Fredag - Engelsk bøf eller anden bøf/steg med ovnkartofler

Lørdag - Hjemmelavede kyllingeburgere - evt. med ovnkartofler

Søndag - Rugbrød eller anden rest fra fryseren (Søren er på vagt)

Vores madplan skred lidt i sidste uge pga. lidt forskellige ting. Derfor er der lidt gengangere her i ugen :)

Til de kolde dage!

Jeg er en frossenpind! Så de sidste par uger har virkelig været hårde at komme igennem.

Men i dag da vi var ude og handle fandt jeg en skøn morgenkåbe i Rema1000 til kr. 89. Så kan det ikke gå helt galt til den pris :)

Og så har den en skøn, blød kvalitet, som måske kan anes her på billedet :)

Fastelavnsboller!

Jeg var hjemme ved mine forældre i lørdags og hygge, nu hvor Søren alligevel var på vagt i Frederikshavn!

Jeg valgte derfor at bage lidt fastelavnsboller med creme, og sammen med det medbragte morgenbrød skabte det stor glæde :)

Antal: Ca. 20 stk.
Bagetid: 15-20 minutter ved 200 grader.
Ingredienser:
Dej:
50 gram gær
1 tsk salt
200 gram smør
1½ dl mælk
2 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
1 æg
350 gram mel

Creme:
4 æg
4 spsk sukker
2 spsk Maizenamel
5 dl mælk
1 tsk vanillesukker eller 1 vanillestang

Fremgangsmåde:
Dej:
Smørret smeltes i en gryde og mælken tilsættes. Det stilles til afkøling.
Gæren smuldres i en skål og salten hældes over.
Det smeltede smør/mælk og resten af ingredienserne tilsættes og røres godt sammen. Dejen skal være lidt klæg og "blød" i det.
Dejen sættes til hævning i 30 minutter.
Herefter deles dejen i 20 stykker og rulles ud til små firkanter, som der fyldes en klat creme på og samles.
Bollerne stilles på en bageplade med samlingen nedad og efterhæver i 30 minutter.
De bages midt i ovnen til de er gyldne.

Creme:
Æggene piskes sammen med sukkeret i en gryde og varmes stille op.

Maizenalemet rystes sammen med lidt af mælken i en meljævner og hældes i gryden sammen med resten af mælken.

Cremen skal nu røres konstant mens det bliver til en tyk masse, indtil det har den konsistens du ønsker.

Cremen hældes i en skål og der hældes sukker over, for at der ikke skal komme en skorpe derpå.



Jeg valgte at pynte mine med lidt forskelligt krymmel. Helt voksen bliver man vel aldrig! :)

Billeder!

Så kom sømanden hjem i går, så nu kan jeg endelig uploade billeder igen! :) Mig og elektronik bliver bare aldrig helt så gode venner, som elektronik er med ham :)

Og så kom der også lige lidt billeder til mit søndagsindlæg! :)

Bimsen her på billedet er Maggie - mine forældres skønne labber på 10 år <3 Jeg tilbragte næsten hele lørdagen sammen med dem og selvfølgelig også lidt hygge og kameraknipseri med bimserne :)

Madplan uge 6!

Mandag - Medisterpølse med kartofler og sovs

Tirsdag - Koteletter - evt. i fad

Onsdag - Frisk fisk

Torsdag - Millionbøf med spaghetti

Fredag - Hamburgerryg med kartofler, grøntsager og hvid sovs

Lørdag - Er til brunch ved en kollega så bare et eller andet nemt

Søndag - Pizza - evt. bestiller vi udefra

Jeg har brug for jeres kreative hjerner! :)
Jeg havde tænkt at lave fiskefiletter i ovnen (evt. rullet sammen) og så med ris og en form for sovs til. Men hvilken sovs? Og hvor længe skal sådan en "fiskerulle" have i ovnen? :)

Duften af sommer!

Jeg har i dag lavet endnu en portion hjemmelavet jordbærmarmelade, og nu dufter hele hytten af jordbær og sommer <3

Har lavet et glas som jeg kan tage med ud på arbejdet, så der altid er marmelade, hvis jeg nu lige får lyst til lidt marmelade på min trofaste ostemad til formiddagspausen! :)

Lige nu sidder jeg med fødderne i sofaen (døjer stadig med meget væske i kroppen og som plager mig meget i mine ben!) og nyder en hjemmelavet fastelavnsbolle med et dejligt koldt glas abrikossodavand, mens vaskemaskinen kører på højtryk og bimsen tager en middagslur! Det er sku lykke <3

Når det skal være nemt!

I weekenden fik vi ordnet en del ting som vi bare havde udskudt, da de forskellige projekter i huset hele tiden har taget vores tid og ikke mindst energi.
Men nu skulle det ordnes!

Derfor var det passende at jeg en dag i sidste uge havde købt en pakke færdigpakket pølsehornsdej, for at smage hvordan det smagte :)

Og smagen fejlede nu intet, hvis man lige hurtigt har lyst til pølsehorn men ikke har tiden til at stå med dej og sådan.

Der bliver 6 pølsehorn ud af sådan en omgang dej og den er næsten udskåret i stykker, så det bare lige er til at skære stykkerne helt fri og så bare rulle pølserne ind :)

Og med en dejlig, kold Capri Sonne var middagsmaden reddet :)