Suppedag

Ja når planen skrider her på sådan en træls mandag, så er det jo godt at vejret er gråt og der er suppe i fryseren :)

En omgang oksekødssuppe med kød- og melboller kan altid bruges! Også selvom kalenderen egentlig gerne skulle give varme og solskin :)

Jeg nåede ikke ud og handel igår og i dag skred min planlægning også lige i svinget. Så jeg måtte grave lidt dybt i fryseren. Bilen kører træls, patienten kom ikke til tiden til sin neuropsykologiske samtale, som jeg skulle overvære. Da han endelig kom var han dybt deprimeret og ønskede ikke at jeg skulle deltage (og de er jo helt ok), jeg kunne ikke køre tidligere fra arbejdet som planlagt, Kenzo skulle til dyrlægen så skulle tilbage til Klarup efter ham for at køre til Aalborg og så tilbage til Klarup igen! Og ja så er mit hovede næsten en stor bums efterhånden. Åååååh aner ikke hvad jeg gør forkert!

Jeg synes bare tingene går meget nemmere når Søren er hjemme - men frem til fredag er han på vagt oppe i Frederikshavn, så jeg må klare hus og vovse alene. Puha bare tanken om at de er væk det meste af juni måned!

Men heldigvis er jeg da blevet mæt nu og Kenzo fik ros ved dyrlægen.
Vi var afsted sidste mandag fordi han havde fået rifter i sit ene øje. Det er nu helet op med øjendråber, som vi skal fortsætte lidt med for at det bliver helt fint. Og så fik han en sprøjte med binyrebarkhormon for en uge siden pga. operationen. Og hun synes den har hjulpet. Så han fik topkarakter - dog ikke fra mig som skulle betale regningen! ;)

Nu tror jeg at det er tid til at komme ind og putte under dynen. Jeg har sovet rigtig dårligt i nat og der er ikke rigtig noget sindsoprivende i TV.

Og så må det vist være nok brok fra mig i dag ;)

Elektriker!

Ham har vi besøg af i dag - og uuuuh hvor er han i nedbryderhumør ;) Men det var vist ikke med vilje.

De skulle lede efter en bette ledning, som så viste sig at gemme sig bag emhætten - det sidste de tog ned! Sådan er det jo altid :)

Så jeg ligger på sofaen og holder øje med dem - har en genial hovedpine og maven gør knuder.

Det er en kammerat som er uddannet elektriker som hjælper os, så heldigvis tager han ikke overbetaling - for han er her stadig.
Og så kan jeg faktisk ikke finde mit køkkenbord mere - heldigt at vi har skrevet pizza på madplanen for i aften :)

Gode råd modtages gerne til at komme gennem resten af ombygningen - den står nok på det næste års tid. Plus det løse! ;)

Wrap wrap

Aftensmaden skulle være lidt nem, så det blev til tortillas (eller hedder de wraps - har aldrig rigtig fundet ud af det!) :)
Og nu når det både skulle være nemt og hurtigt er der jo plads til lidt dessert - nøddetærte med is :)

Resten af aftenen skal gå med hygge og "Fringe" - det er dejligt med en masse serier at vælge imellem :) Og så er det jo bare skønt at sidde og savle lidt over Joshua Jackson :))

I går var jeg inde og hygge med de andre lægesekretær-piger efter skolen. Vi var på Visa, hvor nogle af de andre fik dejlige strawberry daquries :) Jeg var i bil, så det blev til Fanta og (børne)pizza til mig :)
Jeg nyder simpelthen at være sammen med mange af de piger - det er det bedste ved uddannelsen!

Har du selv nogle planer for weekenden?!

Onsdagshygge

Jeg havde inviteret mine forældre på aftensmad igår, da jeg ikke rigtig synes jeg havde overskud til at køre ned til dem, med den forsinkede mors dags-gave (og det er til trods for at jeg faktisk købte den sidste torsdag!!)

Menuen endte med at blive fyldt svinemørbrad med baconsvøb, flødekartofler, en god, blandet salat og friskbagt grahamsbrød.

Mørbraden var fyldt med forårsløg og buko natural-flødeost og krydret med salt og peber. Og så blev den svøbt i bacon og lavet på grillen. Mums!

Jeg var så optaget af endelig at få noget at spise, at det ikke blev til et billede af retten.

Men det kom der tilgengæld af desserten <3

Her havde jeg lavet en nøddetærte, som blev serveret med vanilleis med chokoladestykker til. Mums :)

Opskriften fandt jeg på denne hjemmeside.

Forberedelsestid: 10 minutter.

Bagetid: 40 minutter ved 200 grader.

Mørdej:

100 gr. blødt smør

150 gr. mel

2 spsk sukker

½ æg

Smør, sukker og det halve æg blandes sammen. Melet tilsættes og æltes kort.

Dejen stilles på køl til det skal bruges.

Nøddefyld:

200 gr. hakkede hasselnødder

200 gr. sukker

3 æg

Æg og sukker piskes sammen.

De hakkede nødder tilsættes og det røres sammen.

Mørdejen rulles ud og kommes i en smurt tærteform (jeg brugte bagepapir i formen og klattede dejen ud i formen, da den hurtig blev virkelig blød).

Fyldes hældes over og tærten bages i ovnen.

Vi var alle 3 vilde med desserten og tror absolut ikke det er sidste gang jeg har bagt den her dessert. Dog tror jeg at jeg næste gang vil riste hasselnødderne først og derved fjerne det meste af skallen. Og så tilføje lidt appelsinsaft og appelsinskal. Det må prøves :)

Jeg havde denne lille fyr som var rigtig glad for at have besøg

I dag kunne jeg hente en ny lille pakke fra H&M på Posthuset :) Den gemte disse ting

Det er næsten alle tingene som er gode den her gang. Der var dog et par sko, som jeg havde bestilt i min almindelige størrelse. Men de svarede til mindst 2 størrelser større - det er helt hen i vejret!!

HUSK at der stadig er rabatkode 9250, som giver 10% på din bestilling frem til 15. maj.

Efter en dag på skolen hvor vi lavede absolut ingenting indtil kl. 13 og herefter var der så prøve i diagnoselatin! Og den får vi svar på imorgen tidlig. Derfor synes jeg pakken fra H&M kom på et godt tidspunkt, så der var lidt forkælelse :)

Og nu vil jeg hoppe under dynen og prøve at få lidt søvn - eller ihvertfald bare få slappet af i kroppen. Imorgen skal jeg nemlig ind til byen og hygge med lægesekretæreleverne - det er jo fredag :))

Nye negle!

Jeg har gennem en del år efterhånden haft gelenegle på. Men efter vi fik hus her i marts, fik jeg dem taget af, da jeg jo skulle lege handywoman :)

Men i dag kom der altså nogle på igen :) Der var et tilbud ved det sted, som jeg plejer at få dem lavet ved. Så jeg bookede hurtigt en tid og smuttede derind i dag :)
Men jeg er ikke rigtig tilfreds med resultatet.

Jeg burde have sagt det derinde, men eleven som lavede det havde kun lavet negle i 1 måned og hun var så sød. Og der var god rabat derpå, så jeg valgte at sige at jeg var glad for dem.

Jeg er ikke utilfreds med farven - det er hvidt smil med en glimmerkant af sart, lyserødt glimmer. Men det er formen jeg ikke er helt vild med. Hun ville prøve at lave dem lidt rundere i kanten, end jeg plejer at have. Dem her er jo helt runde - mere runde end mine almindelige negle. Hm.

Tilsammenligning er her lige et billede af nogle negle fra tidligere

Hvad synes du er pænest - de runde eller de mere firkantede, som har en afrundet kant?

Kyllingegryde

Jeg har ikke noget navn på den her ret, men kyllingegryde var lige hvad jeg synes passede bedst :)

Ingredienser:
1 løg
1 hvidløg
3 kyllingebryster
Salt+chili-krydderi
½ grøntsagsbouillon-terning
1 pose wokgrøntsager
Vand

Løg og hvidløg svitses i en gryde.
Kyllingebrysterne skæres i tern eller strimler og brunes i gryden.
Bouillon og krydderier tilsættes.
Wokblandingen tilsættes sammen med lidt vand - bare så det kan anes i gryden.
Retten simrer i ca. 15 minutter.

Jeg fik fuldkornsris dertil, men jeg har tidligere fået både nudler og spaghetti dertil.

Jeg købte min wokblanding i Rema1000 og den var jeg absolut ikke tilfreds med. Det er lidt svært at skulle vænne sig til at handle i andre butikker, nu man er vant til andre :)
Jeg mener at kunne huske, at den jeg synes bedst om er fra Netto. Så en dag der er blevet plads i fryseren igen, må jeg vist derhen efter en pose eller to :)

Jeg er endnu engang græsenke - Søren er ude og sejle frem til fredag. Så menuen bliver ikke den vilde her i ugen - men jeg vil forsøge at leve lidt sundere end jeg plejer at gøre, når han ikke er hjemme. Rugbrødsmadder og koldskål er bare ikke sundt i det lange løb som aftensmad :) Apropo koldskål, så har jeg faktisk lavet en portion her til aften, så der er lidt til morgenmaden imorgen :)

Jeg har haft en enorm hovedpine i dag og haft rigtig ondt pga. min mave. Så jeg sidder og overvejer at få vandet blomsterne og drivhuset og luftet Kenzo, så jeg kan komme ind i sengen og prøve at sove. Eller ihvertfald bare få slappet lidt af - jeg har nemlig endelig fået antennestikket til at virke derinde nu :) Og så må opvask være opvask, tøjvask være tøjvask og rengøring være rengøring. Nogle gange har man bare brug for at koble af. Og da jeg stadig er på skole har jeg slet ikke lyst til at skulle tage en sygedag, for at få hvilet ordentligt - er bange for at gå glip af nogle guldkorn fra timerne. Selvom det er begrænset hvad vi lærer af brugbare ting (jeg er trods alt blevet lægesekretærelev pga. det administrative og ikke pga. anatomien)!!

Lørdagshygge

Nu når Søren er ude og danse moderne i dag, må jeg jo underholde mig selv! Og det går ganske godt :)

Han har været til åbning i en kammerats butik - I kan se lidt om den her på linket.

Jeg har gået en dejlig gåtur med Kenzo, hvor han har snust til den store guldmedalje :) Den nye vaskemaskine har kørt næsten hele dagen - jeg æææææælsker den maskine :)

Menuen her til aften stod på hotdogs :) Det er bare ikke sjovt at lave noget særligt til en selv og da der lå en pakke pølser i køleskabet jeg alligevel snart skulle have gjort noget ved, måtte de komme i en omgang brød :)

Resten af aftenen står på hygge - jeg må zappe lidt for at se om der er noget godt i flimmerkassen!

Der er dårlig billedkvalitet pga. vi stadig ikke rigtig har installeret lys her i stuen og ja så har min mobil ikke blitz!!

Jeg har faktisk ikke lavet andet end at hygge siden igår :)

Vi skulle ud i Stof2000 for at se efter noget stof til karneval og så inviterede Søren lige på mad bagefter på Jensens, da vi begge ikke havde fået middagsmad. Det er dejligt at blive forkælet engang imellem <3

Nyt dankort

Nej nej, det er ikke fordi jeg har glemt koden eller andet :) Det var skam fordi vi skifter bank.

Så igår blev det brugt for første gang - og det passede selvfølgelig så dårligt at det lige passede med at skulle bruges ved bageren på en mega romkugle - så er stilen vist lagt :))

Det er dette skønne lille vidunder, som pryder mit kort

Jeg sidder i skolen og har lavet fiktive breve i dag og fundet kørselsvejledning til sygehuset og andet lidt småkedeligt. Det er nok fordi jeg føler jeg kan det i forvejen.
Gab!

Kan se frem til at vi skal være sammen med drengerne i aften og planlægge karnevalskostumet :)
Og så skal jeg vist forbi en butik på vejen hjem efter en gave til min mor til på søndag - mon ikke der falder brænde ned hvis vi glemmer det for første gang nogensinde :)

Tærte

Dagens menu i dag stod på hakkedrenge med kartofler og brun sovs. Men det var jo ikke nyt og spændende :)

Så I får billedet af søndagens menu - tærte! :)

Søren er glad for denne her tærte, så vi får den faktisk minimum 1-2 gange om måneden. Og det er jo så nemt at lave.

Tilberedningstid: 15-20 minutter
Bagetid: 30 minutter ved 200 grader

Tærten:
1 pakke færdigudrullet tærtedej
1 pakke bacon i tern
1-1½ pakke skinke i strimler
2 porre
Lidt broccoli-buketter

Æggeblanding:
5 æg
2-2½ spsk creme fraiche
Salt + peber

Revet ost til gratinering

Mens ovnen forvarmer forbages tærtebunden i ca 8 minutter.
Baconternene ristes på en pande.
Porre renses og snittes i skiver. De hældes i en skål med skinke og de ristede bacontern.
Fyldet hældes i den forbagte tærtebund og broccoli-buketterne fordeles på tærten.
Æggeblandingen piskes godt sammen og fordeles på tærten.
Den gratineres til sidst med ost og bages i ovnen.

Jeg fik en blandet salat af iceberg, gulerødder, radisser, agurk, tomat, majs og salattern - med den obligatoriske creme fraiche-dressing til :)

Dagens tjans

Jeg har været igang i vores drivhus i dag

Der havde fået lov til at gro en del ukrudt derinde og en del gamle visne planter. Bl.a. gamle vindruestilke og sådan nogle bomuldsblomster (mener jeg at de hedder).

Men efter lidt arbejde på knæ og en del saftevands-pauser (der er sku varmt i et drivhus!!), blev resultatet følgende

Vi har nu plantet 3 tomat-planter og 1 skoleagurk-plante. Jeg vil gerne have en alm. agurkeplante så den skal jeg lige have købt en af dagene.

Jeg mangler et lille stykke under plantebordet, som også står i drivhuset. Men det må blive en anden dag :) Jeg skal nemlig i forvejen til at grave lidt i jorden som er urørt gennem flere år køkkenhaven. Der er små jordbærplanter hist og her i den jord, som har lavet stiklinger. Så de skal plantes i en række, så jeg kan se om de giver nogen gevinst - og ikke mindst hvor god gevinst :)

Jeg gider ikke gøre det vilde ud af køkkenhaven i år. Jeg vil gerne have højbede, men pengene hænger jo ikke lige på træerne - så det må blive næste år :) Og så kunne det være dejligt at have fliser i hele drivhuset, så vi kunne have plantesækkene i kasser i lidt bedre højde.

Kenzo har gået og holdt øje med hvad jeg og Søren lavede i dag. Så han var godt træt :)

Her er han igang med at rulle sig i "køkkenhaven" ved siden af drivhuset

Men så var det jo godt at vi var ude og køre her i formiddags og forkælede ham med nyt legetøj og en ny kurv

Så kan han rigtig slappe af i en ny og fin kurv i stuen og i gangen, når han er alene (hans gamle er af samme slags - dog i blå).

Nu vil jeg slappe af inden det er sengetid og en ny skoledag imorgen - helt til kl. 14.40!