Jeg fik opskriften fra en veninde sidste år og de er simpelthen så gode og ikke mindst nemme at lave!
De stammer fra "Kogebog for Husmødre af Bondestanden 1884".
Antal: Ca. 2½ bradepande.
Bagetid: 8-9 minutter ved 200 grader (alm. ovn).
Ingredienser:
125 gram lys sirup
125 gram puddersukker
250 gram smør
1 tsk hjortetaksalt
1 tsk kanel
500 gram mel
Evt. nelliker
Alle ingredienserne æltes godt sammen og trilles herefter til pølser med en tykkelse på omkring 1-2 cm.
Dejpølserne stilles herefter på køl i nogle timer eller natten over.
Herefter skæres dejpølserne i skiver og stilles på bagepladen.
De bages midt i ovnen på alm. varme.
2 kommentarer:
Uhm.....jeg elsker simpelthen bare pebernødder. Kan du anbefale denne opskrift ?
Det kan du tro. De smager lige som jeg synes pebernødder skal smage :) Og så er de nemme at lave - det er jo faktisk det vigtigste, når man skal lave småkager her i julen, hvor tiden også skal bruges på så meget andet :)
Send en kommentar